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白毫銀針是我國(guó)的名茶，也是白茶中的精品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。深受不少茶芽的喜愛(ài)，由于白毫銀針其鮮葉原料全部是茶芽，因此在沖泡時(shí)需要注意投茶量、水溫以及沖泡時(shí)間三大要素。那么白毫銀針怎么沖泡 ？下面小編將為大家?guī)?lái)白毫銀針的功效和作用，感興趣的朋友一起來(lái)看看吧！

白豪銀針沖泡三要素

1、茶葉投放量

首先，白毫銀針沖泡的第一要素就是茶葉投放量，這個(gè)是一定要掌控好的。那么白毫銀針一般用蓋碗沖泡或者玻璃杯沖泡，干茶投放量為蓋碗的三成滿即可，一個(gè)普通蓋碗的容量是120毫升，所以投放4-6克的干茶就夠了。

2、水溫

其次，白毫銀針沖泡的第二要素就是水溫，既不能太高也不能太低，需要掌控好。那么白茶中的白毫銀針全是由芽頭組成，比較幼嫩，一般用80-85℃的水沖泡。而白牡丹、貢眉和壽眉這些含有葉片的白茶則用100℃的沸水進(jìn)行沖泡。

3、沖泡時(shí)間

另外，白毫銀針沖泡的第三要素就是沖泡時(shí)間，這個(gè)時(shí)間其實(shí)在每一泡上都會(huì)有所調(diào)整和改變。那么其實(shí)白毫銀針的沖泡和綠茶是差不多的，第一泡10秒，第二泡20秒，第三泡30秒就可以了。

白毫銀針的沖泡步驟

1、備具

首先，白毫銀針在沖泡之前，就需要把所用的茶具準(zhǔn)備好。那么沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗，也可使用紫砂茶具。

2、賞茶

然后，準(zhǔn)備好要用的沖泡茶具之后，可以觀賞下白毫銀針干茶。即用茶匙取出白茶少許，置于茶盤，供賓客欣賞干茶的形與色，以引起對(duì)白茶的興趣。

3、置茶和洗茶

接著，觀賞完白毫銀針茶葉之后，就可以進(jìn)行置茶和洗茶了。那么置茶的話，一般一次飲用投入茶葉3～5克。而洗茶時(shí)動(dòng)作要快，茶葉不可在水中久泡，以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。

4、浸潤(rùn)

然后，置茶和洗茶都完畢之后，就可以將白毫銀針茶葉進(jìn)行浸潤(rùn)，即將85～95℃的開(kāi)水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中，使茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。

5、泡茶

最后，白毫銀針茶葉浸潤(rùn)好后，就可以進(jìn)行泡茶了。那么泡白毫銀針可用高沖法，按同一方向沖入開(kāi)水100～120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4～5次左右，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘，等茶湯泛黃可即可飲用，第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘，后面幾泡的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況依次增加。

以上就是小編為大家介紹的白毫銀針怎么沖泡以及白毫銀針的功效和作用的相關(guān)內(nèi)容。了解更多相關(guān)資訊，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注香煙網(wǎng)。