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酒，作為我國悠久歷史的一部分，見證了中華文明的變遷與發展。從古時的黃酒，到如今多樣化的白酒，酒的種類演變如同一場精彩紛呈的歷史劇。在這場劇中，各種香型的白酒如同璀璨的星辰，點亮了中國的酒文化天空。下面是小編為大家帶來有關白酒香型有哪幾類及代表品種介紹大全的相關信息，一起來看看吧。

白酒香型有哪幾類及代表品種介紹大全

第1種：濃香型

這種香型的白酒一般呈現的特點是聞香有著比較濃郁的窖香，入口醇厚，香味協調，尾凈爽口，主要的特點是釀造的工藝是采用有著歷史比較悠久的窖池釀造，這樣釀出來的酒味道更純正。主要代表就是五糧液、瀘州老窖和洋河。

第2種：醬香型

醬酒講究的是釀造的時間、工藝和原料，一般是在端午的時候下曲，重陽下沙，其次它的工藝是采取最復雜的釀酒工藝，坤沙工藝，這種工藝耗時費力，釀造周期長達一年，最后釀出的酒可謂是嘔心瀝血；不僅如此，在原料方面也是只用當地的優質紅粱。

主要代表就是茅臺、習酒和郎酒。不過這些酒要是拿來當做日常口糧酒來喝，屬實有點奢侈，不妨試試貴州當地的蒸臺坤沙酒，價格便宜，口感還有幾分與茅臺相似。

蒸臺坤沙酒

這款酒用的是正宗的坤沙技術，加上優質原料的投入，再經過長時間的打磨，最終的成品酒喝起來口感醇厚，聞香突出，醬味濃厚，留香持久。1瓶1L（1000ml）也就100多元，值得試試。

第3種：清香型

這種香型也是大眾喝的比較多的一款酒，酒體呈現無色透明的狀態，聞香淡雅，口感綿柔，喝了神清氣爽，最值得嘗試的就是汾酒。

青花汾20

這款酒講究的就是“清”，口感清爽、聞香優雅，入口清新，酒體清澈，整體就是一清到底。

第4種：藥香型

這種香型又叫董香型，主要是以董酒為代表，藥香顧名思義就是采用藥材釀制而成，最后的酒是有藥味的，入口有藥草香，口味會有點苦澀。

第5種：米香型

這種酒主要產于兩廣地區，由于采用的是大米釀造，最后的酒體純凈，飲用后覺得很清爽，沒有什么雜味，甘潤爽口。桂林三花酒、紅荔紅米酒、長樂燒為米香型。

第6種：兼香型

這個香型代表主要是口子窖和白云邊，工藝主要是醬濃香并用，最后的酒體充滿芳香，醬濃味協調，口感細膩飽滿，余味悠長。

第7種：鳳香型

獨特香型，香味主要是濃清結合，主要代表就是西鳳酒，入口有點辛辣，但飲后暢快和過癮，一些老一輩酒友才會懂的味道。

第8種:馥郁香型

這種香型就是酒鬼酒的專屬香型，主要就是有3個味調，入口為濃調、中調為清口，最后就是醬的味道，層層遞進，耐人尋味。

第9種：芝麻香型

主要就是以芝麻香為主要的味道，還有一股焦糊香味，入口回甜醇和，余香悠長，主要以山東一品景芝酒、扳倒井為代表。

第10種：豉香型

這種香型酒也是在兩廣地區比較盛行，這是唯一的一款葷酒，口味比較特別，采用了豬肉來吸附雜質，最后的成酒純凈透明。主要是以玉冰燒為代表。

第11種：特香型

這種香型混合著濃醬清三種風格，但是又區別于這3種味道，是自己特有的風格香型，以四特酒為主要代表。

第12種：老白干香型

這種香型的白酒主要以衡水老白干為主流，選用的是高粱釀造，酒體協調，醇香清雅，入口甘冽。

以上就是小編為大家帶來有關白酒香型有哪幾類及代表品種介紹大全的相關信息，小編提示信息來源于網絡，希望對大家有所幫助，想要了解更多資訊，請持續關注本網站！

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