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廣州全興大曲52度老酒2021年回收價格

全興大曲 潤藏18年 52度500ml回收價格：676.00元

全興大曲 扁瓶 1997年 52度500ml回收價格：1298.00元

全興大曲 原瓶老酒 90年代后期 45度500ml回收價格：550.00元

全興大曲 原瓶老酒 90年代后期 38度500ml回收價格：465.00元

全興大曲酒在釀造工藝上也有自己的一套傳統(tǒng)操作方法。采用陳年老窖發(fā)酵，發(fā)酵長達60天。發(fā)酵完了必須達到窖熟糖醇、酯化充分的要求。蒸酒時，要掐頭去尾，也就是把質(zhì)量不好的尾酒，稀釋后再回窖發(fā)酵。用作填充料的谷殼，要經(jīng)過清蒸處理，不僅要除去谷糠的腥雜味，而且要蒸到有谷香味，才能配料蒸酒。中流酒還要經(jīng)過品嘗鑒定，驗質(zhì)分級。鑒定合格后，再分窖分壇入庫，貯存一年以上，然后勾兌，裝瓶，包裝出廠。

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