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法國葡萄酒的等級分類法國葡萄酒的級別是如何劃分的

來源：用戶提交時間：2023-06-24 01:17:19 手機版

法國葡萄酒的等級分類，法國葡萄酒的級別是如何劃分的。法國的葡萄酒是全世界都非常知名的好酒，甚至一度有國內(nèi)富豪不遠(yuǎn)萬里專程做私人飛機到法國購買品嘗最新的好酒。下面是中國香煙小編整理的關(guān)于法國葡萄酒的級別是如何劃分的相關(guān)資訊，感興趣的朋友可以了解一下。

法國葡萄酒的等級分類

法國最高級別主要出口外銷，凡屬于此級別的酒，必須符合以下規(guī)定：標(biāo)明原產(chǎn)地名;葡萄品種名;酒窖濃度在10ㄇ―13ㄇ之間;限度葡萄酒園每公頃的生產(chǎn)量，以防止過量生產(chǎn)質(zhì)量下降;規(guī)定摘培方式，含剪枝、去葉、去蕊及施肥標(biāo)準(zhǔn);采收葡萄時否和含糖分量的規(guī)定才能發(fā)酵;發(fā)酵方式;貯藏的規(guī)定;裝瓶的時機。 VDQS此類為品質(zhì)優(yōu)良的上等餐酒，的。 VDP 即鄉(xiāng)土地區(qū)所生產(chǎn)的葡萄酒。VDT適合一般佐餐調(diào)配的葡萄酒，占法國產(chǎn)量的75ㄇ，法國本土消費。

3.地區(qū)餐酒(VDP/IGP)

地區(qū)餐酒全稱Vin de pays, 簡稱VDP，其產(chǎn)量占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。VDP 等級的葡萄酒所需遵循的法規(guī)則沒有AOC 級別的嚴(yán)苛，地區(qū)餐酒級別的酒允許該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄籽進行調(diào)配混釀，當(dāng)然也僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)。在酒瓶標(biāo)簽上，地區(qū)餐酒通常別標(biāo)注為Vin de Pays+ 產(chǎn)區(qū)名。而在新法規(guī)的改革中，IGP取代了VDP，即更改為Indication Geographique Protegée

4. 日常餐酒(VDT/VDF)

日常餐酒VDT全稱Vin de Table，是最低檔的葡萄酒，常用作日常飲用，法規(guī)允許此等級的葡萄酒可由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌混釀。日常餐酒的產(chǎn)量較大，占到了法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。

在新的體系中，VDP被VDF所取代，即為Vin de France。在一定程度上，地區(qū)餐酒也被法國人寄予厚望，不僅因為其產(chǎn)量的高，也因其發(fā)展的潛力。日常餐酒無需標(biāo)明產(chǎn)地，葡萄種類和年份，最低酒精含量不得低于8.5%VOL或9%VOL，最高酒精含量不得超過15%VOL。

由于日常餐酒被允許以這類葡萄酒的葡萄品種命名，因此在市場營銷策略的影響下，這類葡萄酒也可以發(fā)展品牌，從而于新世界相應(yīng)類型的葡萄酒抗衡。

法國葡萄酒的級別是如何劃分的

全世界第一套最完善的葡萄酒法律和產(chǎn)地保護制度，保持每個地區(qū)葡萄酒風(fēng)味的傳統(tǒng)特色，規(guī)范葡萄酒的品質(zhì)，維護葡萄酒的傳統(tǒng)地位，這套制度被很多國家所借鑒

法國葡萄酒總共分為四級:葡萄酒被劃分為四個等級，法定產(chǎn)區(qū)、優(yōu)良產(chǎn)區(qū)、地區(qū)餐酒、日常餐酒。

法定地區(qū)葡萄酒(AOC)是法國葡萄酒的最高級別，每個(AOC)產(chǎn)區(qū)都會詳細(xì)規(guī)定，其使用的葡萄品種，最低酒精含量，最高產(chǎn)量，種植方式，修剪及釀造方法，正是這種嚴(yán)格的規(guī)范才確保(AOC)等級的葡萄酒始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和傳統(tǒng)風(fēng)味。

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