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武夷巖茶屬于什么茶 武夷巖茶怎么泡好喝

來(lái)源: 用戶(hù)提交 時(shí)間:2023-06-26 00:58:56 手機(jī)版

武夷巖茶屬于什么茶,武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。那么武夷巖茶怎么泡好喝?下面就由小編帶大家看看武夷巖茶應(yīng)該怎么泡。

武夷巖茶屬于什么茶 武夷巖茶怎么泡好喝

武夷巖茶屬于什么茶

武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

武夷巖茶怎么泡好喝

1、投茶量:根據(jù)容器大小去定,一般是容器量的三分之二九可以了,清淡口味的可以減少茶葉量。

2、水量:比例是1:25左右即可。

3、水溫:武夷巖茶是經(jīng)過(guò)半發(fā)酵的,所以建議用98度的沸水沖泡,尤其是第一泡,水溫不可以低,否則會(huì)影響到武夷巖茶的香味,還會(huì)導(dǎo)致茶葉被泡死,后面幾泡沒(méi)有味道。

4、時(shí)間:第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上,余韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。

5、沖泡手法:注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖,水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟,可減少大紅袍茶香飄逸。

6、品茶:心情放平和,先嗅其香,再緩緩吸入茶湯,慢慢體味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。

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