安頂云霧茶歷史悠久。它的葉子又寬又厚又長，質地堅硬，顏色綠又白。它被稱為“金子片”。是阜陽市的傳統名茶。它和富春江鯡魚一樣有名。早在明朝正德，它就被朝廷列為貢茶。安頂云霧茶多少錢？
云霧茶體內有大量的養分得到了充分的積累，再加上初春天氣，氣溫是比較低的，那么云霧茶生長的就會比較緩慢，這個時候芽質是特別好的，所以說在清明前采摘云霧茶的話，相對來說，受到蟲害的侵擾比較少，芽葉特別的嫩綠，而且還有淡淡的幽香，味道特別的醇，形狀特別的漂亮，可謂是茶中的佳品，很是珍貴。
安頂山云霧茶價格一般在400-1000一斤，低于400元一斤的要么不是云霧茶是龍井茶，要么不是安頂山的，只是名字叫安頂云霧茶。一般安頂山山上的茶葉成本價都在350以上不算包裝。真正安頂山山頂的茶葉要賣到800-1000元一斤，非本地認識的一般很難買到。
安頂云霧茶在山頂購買價格普遍比下面的茶葉貴不少，如果要購買安頂云霧茶最好有熟悉的人帶領。或者下面幾個村去購買，一般路邊都有牌子，茶葉出售。
安頂山云霧茶茶葉片闊厚，扁直秀長，質地堅實，一芽二葉，且芽頭長于葉。其干茶茶形略大，栗香輕柔入鼻，品之入口帶獨特蘭花清香，茶韻深長。色澤翠綠而泛白光，與樹葉一般，沖泡開原色原味，茶湯黃綠明亮，滋味鮮爽甘甜。
安頂云霧茶用開水沖泡，色澤翠綠而泛白光，味道很醇和。第三次沖泡跟第一次一樣，色味不變，香醇可口，沁人心肺。據有關部門分析，巖頂云霧茶比一般茶葉含有更多的茶素、單寧、芳香油和維生素C、B、P，是健身益脾的好飲料。
再者是通過品味來切身體會安頂云霧茶的滋味特點，茶湯醇厚甘甜，醇厚甘甜。
最后可以通過外形來挑選，因為外形是鑒別茶葉等級的最重要參數。安頂云霧茶的外形大體和其它普通綠茶一樣，很少有特殊形狀。優質的安頂云霧茶要求茶葉片、大小一致、色澤一致，老嫩均勻;還要求條索緊結整齊，有沉重感的是較嫩的鮮葉制成的，粗松，輕飄、外形不一的是較鮮葉制成的。
首先要看茶色，干茶表現為翠黃綠和青綠色之間，葉細索緊，略帶絨毛;色偏深褐說明采摘季節較遲或未當天焙制;毫多寡與季節葉子大小成比例。新茶泡出來“色活生香”，而陳茶茶湯顏色不明亮，渾黃不清。看茶湯也是掌握如何挑選安頂云霧茶的一個訣竅。
其次是聞香，安頂云霧茶的香味介于青花與蘭花香之間，香高濃郁，沁人心脾。喝過正統的安頂云霧茶就會很好的從聞香上來判斷優質的安頂云霧茶，就知道該如何挑選安頂云霧茶了。
1、抗衰老
安頂云霧茶的功效與作用中所含的抗氧化劑有助于抵抗衰老，因為在人體的新陳代謝過程中，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷，超氧化物歧化是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷，安頂云霧茶的功效與作用中的兒茶素能顯著提高超氧化物的活性，清除自由基。
2、抗菌
安頂云霧茶的功效與作用中的兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不會傷害到腸內益菌的繁衍，因此安頂云霧茶的功效與作用具備整腸的功能，有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統，對增強機體免疫、防衰老都有顯著效果。長期喝安頂云霧茶的功效與作用能降低血糖、血脂以及血壓，從而預防心腦血管疾病。
3、降血脂
安頂云霧茶的功效與作用中的兒茶素能夠降低血漿中的總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇，對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率，安頂云霧茶的功效與作用中含有黃酮醇類，具有抗氧化的作用，可防止血液凝塊及血小板成團，從而降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
安頂云霧茶的功效與作用中含有茶堿和咖啡因，可以減少許多作用活化蛋白質激酶和三酸甘油酯解脂酶，能夠減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒
安頂云霧茶的功效與作用能夠清口臭，安頂云霧茶的功效與作用中含有氟，其中的兒茶素就可以抑制生齲菌的作用，從而減少牙菌斑及牙周炎的滋生，茶所含的單寧酸，具有殺菌的作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭的效果。
解放后，安頂山茶葉生產得到了較大的發展，特別是上紀八十年代隨著茶葉經營體制改革后，安頂山茶葉從手工炒青改為龍井茶，茶葉生產得到了進一步的發展，1986年安頂云霧茶與“西湖龍井”等一起榮獲浙江省一類優質茶獎，在富陽、杭州、上海等地聞名遐邇。2003年榮獲第五屆“中茶杯”名優茶評比一等獎。該基地2002年通過了浙江省和杭州市無公害基地認證，2003年通過杭州市都市農業茶葉示范園區驗收。目前安頂云霧茶基地茶園有1800多畝。
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